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國立高雄大學餐飲場所衛生管理規範

(三)工作人員的雙手應經常洗滌及消毒，保持清潔，並應在如廁後、處理食品前或手部. Page 2. 受污染時，必須依標示所示步驟正確洗手及消毒。 (四)工作人員不得蓄留指甲、塗 ...

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