115. (D). 一般清理或收拾髒餐盤時,服務人員應從客人那一方向進行? (A)正前方. (B)正後方(C)左方(D)右方。 116. (A). 西式餐飲服務方式雖然很多,但是飲料一律係自客人那 ...
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