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餐旅服務丙級技術士技能檢定術科測試應檢參考資料

(2) 於哨音後，開始西式餐桌善後作業. ，將桌面餐具回歸至公共用材區，. 同時帶回適當檯布進行更換檯布動. 作；留存四方餐桌及檯布（防摩擦. 用），接續第三題之操作。 (3) ...

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