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餐飲服務人員對於掉落地上的餐具應如何處理
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國立臺灣海洋大學108 學年度第2 學期衛生暨膳食委員會會議紀錄
4.自助餐的用餐一次性餐盒、餐具及湯碗等,將設置專人發放,避免接觸交叉感染,小櫃. 位的餐點及餐具則由櫃檯人員提供,不開放現場自行取用,疫情期間鼓勵師生自帶環保.
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