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餐飲服務人員對於掉落地上的餐具應如何處理
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南投縣埔里鎮太平國小附設幼兒園契約進用廚工工作規則
處理 熱食時應用夾子夾取,不可直接用手抓取。 ... 凡掉落地上的餐具,應馬上洗淨後方可使用。 ... 遵守食品衛生管理相關法令規定作業人員應遵守之規範。
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