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餐飲業《能力標準說明》為本教材套

具體的餐桌服務就是侍應生為客人上菜/分菜的服務，一般中式餐桌服務大致上. 分3 類：. 1. 桌上自助服務 ... 客人不慎將餐具掉到地上或弄翻了酒水，侍應生須及時清理。

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查詢 「餐飲服務人員對於掉落地上的餐具應如何處理」的人也找了：