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餐飲專業術語
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https://books.google.com.tw/books?id=WqIkCwAAQBAJ&pg=PA174&lpg=PA174&dq=%E9%A4%90%E9%A3%B2%E5%B0%88%E6%A5%AD%E8%A1%93%E8%AA%9E&source=bl&ots=IOu2p-J9jS&sig=ACfU3U1PbHM-HqMXx18RqxCRQ4oCoeX1IA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwj2msfwvoz4AhXeJkQIHTiwDAIQ6AF6BQi0AhAD
餐飲管理 - 第 174 頁 - Google 圖書結果
水是飯店業和餐飲業的專業術語,指所有不含酒精的飲料或飲品。但不包括自然界中存在的水。二、餐飲酒水管理的作用酒水是滿足人們基本生活需要的產品,酒與餐飲業關係密切 ...
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