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餐飲專業術語
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【廚師必備】廚師行業裡的坎子話,你懂幾個? - 海納網
“坎子話”或稱行話,即同行業中廣泛使用的一種專業術語,廚師往往透過“行話”,有條不紊地操作 ... 勤行:指餐飲服務員、廚師、幹廚行必須勤行、潔淨。
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