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餐飲原物料
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早餐沒薯餅、超市搶不到蛋!餐飲業應對供貨短缺有這5 種方法
盤點餐飲業原物料缺貨的原因,從消費者需求增加、勞動力短缺、氣候到供應鏈運輸瓶頸,種種問題疊加,在此刻爆發出來。以缺蛋潮為例,從蛋雞受禽流感 ...
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