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課程學習目標與核心能力之對應 - 南臺科技大學

課程概述, 食品衛生與安全在餐飲業中扮演重要的角色，消費者希望有安全又美味的食物。 ... 先修科目或預備能力, 基本餐飲能力與食品知能 ... 意外防範與危機處理

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