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餐廳器具認識與餐桌擺設1. (1) 下圖為西餐餐具之①牛排刀②

24. (3) 西餐餐具中，八吋盤稱為①主菜餐盤②中間菜盤③點心盤④麵包盤。 25. (3) 下列何者非餐巾摺疊的原則？ ①高雅②衛生③複雜④清潔。 26. (3) ...

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