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7.2 中餐的餐桌布置及擺設

依據餐桌的大小選擇合適的檯布. 2. 鋪設墊布. 3. 注意事項 ... 以主菜盤當第一盤收拾麵包盤及奶油刀 ... 8.3 自助式服務＞8.3.1 自助餐服務＞一、工作內容. 餐具的擺設.

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