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餐桌擺設
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第一節中餐的餐桌布置與擺設一、中餐小吃餐具擺設
餐桌杯皿之擺設,務必要顧及服務人員斟酒服務及客人取用之方便,所以杯皿擺設應依「水杯→紅酒杯→小酒杯」之高低大小順序陳列之。 (六)餐桌擺設儘量遵循手不跨越,以客為 ...
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