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102 年- 101-2-四技二專-餐旅群專二試題(餐旅服務)#35870

14.14. 操持各式托盤時有不同的重點，但只要注意使用原則，即可以自在的使用且服務客人。下列有關托盤的敘述，哪一個方式正確？ (A) 持用圓托盤時，托盤是放置於腰間，五指 ...

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