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新北市105學年度國民中學技藝競賽餐旅職群學科題庫

餐旅 職群學科題庫. （2） 1. 下列何種設備不是廚房的工作三角形？（1）水槽（2）油槽（3）冰箱. （4）爐臺。 （4） 2. 下列何者是旁桌式服務所需要的器具？

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