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宜蘭地區日式餐廳食物浪費之探討 - Airiti Library華藝線上圖書館

食物浪費因子 ; 餐廳 ; 深度訪談 ; 宜蘭 ; food waste factors ; restaurants ... 準備階段以及餐盤階段會造成餐廳食物浪費的因子,最後比較員工訓練,菜單設計, ...

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