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亦是餐廳與顧客間的溝通橋樑。 菜單的定義與起源一

有的菜單甚至可以是唯一種藝術品，讓人欣賞並留作紀念，帶給客人美好的用餐體驗。 3.可反映餐廳的經營方針。 餐飲工作包羅萬象，主要有原料的採購、食品的烹調製作以及餐廳 ...

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