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[菜單英文單字] (美國的)日本料理篇 - 熊熊冷知識

湯底的種類有：鹽味(Shio)、豚骨(Tonkotsu)、醬油(Shoyu)、 ... 我問過我的日本朋友，她說在日本火鉢也會用來烹煮食物，但僅在某些高級餐廳中。

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