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為什麼餐廳『截油槽』不能『截油』？水管仍會卡油不通？

為了避免廚房排水管及下水道被油脂塞爆，政府目前將『油脂截留器』(俗稱：截油槽)視為下水道的救星，明文規定要求餐飲業者不論是大型餐廳或小吃街廚房 ...

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