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誰說當廚師就是去「做菜」：廚房工作的真實面貌

廚房工作讓你「犧牲」了什麼？ ... 就是16 小時；筌壽司的阿筌師傅到日本進修時都從清晨6 點多做到晚上11 點多；曾在英國肥鴨餐廳習藝的廚師Steven ...

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