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餐巾摺法
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6.1.3 餐巾造型及摺疊步驟
1. 西餐傳統餐巾摺法,最上層朝向顧客. 2. 若最下層朝向顧客,即成步步高升或上樓. 3. 改為四摺法,適用中式. 1 ∣ 2 ∣ 3 ∣ 4 ∣ 5 ∣ 6 ∣ 成品.
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