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養雞流程
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製作流程 - 建菘滴雞精
建菘滴雞精使用黑羽放山公雞熬煉雞精,因母雞富含較多油脂不適合,因此選用油脂較少的公雞熬煉。 ‧選用再飼養過超熟之黑羽土雞下去熬煉,煉一次所需時間在十小時以上; ...
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