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東石養蚵業的生產與勞動： - 南華大學

本篇論文企圖透過對東石養蚵業的研究，分析該產業與地區發展之關係，及養殖者的 ... 是成為其他養殖者的「雇工」，養殖者得以創造出售牡蠣之外的交易機會，增加收入。

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