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餅乾麵團退冰
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麵團與麵糊, 基礎的基礎| 誠品線上
... 麵團與麵糊篇餅乾麵團Ⅰ認識餅乾Ⅱ製作餅乾麵團的原則和技巧奶油退冰軟化奶油打軟成膏狀(手動或機器操作)○手拿攪拌棒或木匙○手提式電動攪拌器○桌上型電動攪拌器 ...
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