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做蛋糕用的玉米澱粉可不可以用其他澱粉代替 - 嘟油儂

做蛋糕用的玉米澱粉可以用土豆澱粉代替,不過得多放些。 澱粉（amylum）是一種多糖。製造澱粉是植物貯存能量的一種方式。分子式(c6h10o5)n。

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