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「烘焙小技巧」小物大作用:鹽在烘焙中的作用，原來這麼重要！

「鹽」在餅乾製作時的作用： · 1、給餅乾以鹹味，增強產品的風味。 · 2、抑制雜菌繁殖，延長產品保存時間。 ... 餅乾 · 3、去除其他材料的腥味。 · 4、提升糖 ...

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