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反式脂肪是什麼？如何代謝？8大反式脂肪食物和壞處

反式脂肪 （英文Trans fats）又稱為反式脂肪酸、逆態脂肪酸，是一種不飽和脂肪酸，容易危害人體健康。 台大醫院綜合診療部血液淨化科主任姜至剛指出，天然 ...

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