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飽和脂肪反式脂肪
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反式脂肪酸[對健康不利的不飽和脂肪酸]
脂肪酸 (Fatty Acid)是一類羧酸化合物,由碳氫組成的烴類基團連結羧基所構成。脂肪,就是由甘油和脂肪酸組成的三醯甘油酯。這些脂肪酸分子可以是飽和的,即所有碳原子相互 ...
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