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衛教：談反式脂肪與心血管健康

此外，也有長期追蹤16年的前瞻型流行病學研究指出，反式脂肪攝取會提高罹患糖尿病之危險性。 *反式脂肪在食品之應用及食物來源. Trans fat 又稱為反式脂肪酸，是一種不飽和 ...

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