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餐廳怎樣核算成本? - 雅瑪知識
菜品定價一般是根據酒店內部規定的毛利率的要求,根據菜品成本,利用公式計算出來。 ... 2 調撥類庫存商品,例如菸酒、飲料、糧油、冰乾鮮、調味品、餐具等, 驗收入庫 ...
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