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驛站| 2-4第四章餐飲業之經營概念
成本 屬性. 直接. 支出最大,直接影響銷售。如:食物、飲料、交通運輸 ... 短期內可以控制或改變的成本。如:食物、飲料、加班、廣告費 ... 參、 餐飲成本公式與計算.
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