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白飯太稀太稠？米心時常沒熟透？營養師公布正確煮飯三步驟

盛飯前用飯匙由鍋底往上翻動，將冷空氣打到米飯裡，把多餘水氣排出，這樣米飯才會晶瑩剔透，好吃又好看。 Cooking Point. 米煮不熟怎麼辦？如果米心不透的話，可以用少許 ...

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