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地瓜的主要成分是澱粉，每公克的澱粉含有熱量4大卡。地瓜中 ...

要減少地瓜的熱量，可以在食用前先將地瓜放進冰箱的冷凍庫，變成冰地瓜後再吃。因為冷凍後的地瓜，裡面的澱粉在冷卻的過程中，會形成結晶而變成「抗性澱粉 ...

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