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您所不知道的抗性澱粉 - 科技人文雜誌

抗性澱粉 可被視為膳食纖維的一種，大部分的澱粉及糖會在小腸快速消化吸收以提供 ... 其特性，通過小腸的完整性，若以五分計RSⅱ滿分，大腸分解率亦滿分，真空冷凍乾燥 ...

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