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飯冷凍抗性澱粉
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米飯放冰箱後加熱食用不會發胖? | 抗性澱粉 - 新唐人電視台
結果發現,新鮮熱飯的抗性澱粉含量為0.64g/100g;煮熟的米飯冷卻後,抗性澱粉含量增加,為1.30g/100g;冷藏再復熱的米飯,抗性澱粉含量最多,為1.65g/100g ...
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