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食鹽英文
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別再誤會味精了!含鈉量只有食鹽的1/3,FDA掛保證
在酸甜苦鹹之外,代表第五個味道「鮮味」是20世紀初由日本東京大學化學教授池田菊苗發現的,是一種最穩定的谷氨酸鹽,後來被大量生產為「味精」。
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