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飲食文化- 雞肉 - 食農教育教學資源平臺- 農業部

在臺灣傳統習俗中，婦女產後坐月子時會吃麻油雞滋補身體，由於有些婦女不喜歡麻油雞濃厚的酒味，因此料理時減少米酒量，改以醬油快炒來增添風味，後來又演變成添加九層塔等 ...

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