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東坡肉的形成與流衍初探

再重提此事，作者卻說他讀了《雲仙散錄》後相信東坡發明之食豬肉 ... 在《劍南詩稿》中就曾引述這段話的部分，且稱此為「東坡煮肉詩」。10. 之後，「東坡煮肉詩」似乎 ...

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