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蘇東坡仁民愛物造就名菜「東坡肉」 - 新紀元周刊

北宋神宗元豐二年（西元1080年），因「烏臺詩案」被構陷，竟能死裡逃生貶至黃州。生性放達的他，常烹煮紅燒肉與友人品酒下棋、吟詩作對，更作一首〈食豬肉〉詩。

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