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食用色素之探討作者： 賴慧玲。國立旗山農工。畜保二甲。

一些食品加工企業和個體戶，往往為了促銷而不按上述法規，往食品中添加. 人工合成色素，甚至使用某種不能食用的化工染料給食品著色，對此人們要小心. 謹慎，以防上當。

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