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食用色素有哪些？天然和合成色素的危害 - 贵阳新东方烹饪学院

食用色素 是以食品着色为目的食品添加剂。来自于动植物的烹饪原料具有不同的色泽，但在烹调加工过程中由于加热、遇酸、氧化等而导致褪色或变色。

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