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食用色素與保色劑

(4)食用紅色6號（胭脂紅）、7號（赤蘚紅）與40號 ... 天然色素是從本來就可食用的有色食物中提煉與萃取 ... 肉類顏色的主要成分為肌紅素(myoglobin；Mb) 約.

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