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好酒：食用米也能酿出好清酒 - 知乎专栏

日本人发明的“酒造好适米”（简称酒米）名气太大，比如山田锦、雄町、美山锦，让很多人忽略了，其实食用米也能酿出好酒。 在了解今天这款酒之前，我们得先厘清所谓食用 ...

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