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食物中的各種油(脂肪酸)

AA主要存在動物性脂肪中，非素食者不易缺乏；AA以磷脂質儲存於細胞膜，透過PLA2被釋放出來，並代謝成各種類 ... 料理食用油選用建議：. ​1.選擇高單元不飽和脂肪酸的油品： ...

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