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健康智庫- 心血管保健- 正確選油學問大－認識精製與未精製油脂

下表提供了各種精製與未精製油脂的發煙點與適合的烹調方式，提供給大家作為油脂選擇的參考。 食用油發煙點一覽 ... 油脂種類. 發煙點. 涼拌、水炒、中火炒、煎炸 （ 190 ...

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