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烹調油品選對了嗎？專家教你這樣正確使用！ - 鑫博企業有限公司

對於每個人每天日常生活必須食用的油脂，該怎麼正確烹調運用？ ... 在高溫烹調時，不飽和脂肪酸比較不穩定，容易氧化劣變；飽和脂肪酸則穩定性高，即使油炸也比較不 ...

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