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抗氧化剂(食品添加剂)_搜狗百科

抗氧化剂 （ Antioxidants）是阻止氧气不良影响的物质。 它是一类能帮助捕获并中和自由基，从而祛除自由基对人体损害的一类物质。 抗氧化剂是指能防止或延缓食品氧化， ...

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