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食品抗氧化劑 - 中文百科全書

食品抗氧化劑簡介,常用的食品抗氧化劑及其抗氧化機理,自由基吸收劑,酶抗氧化劑, ... 食品中常用的抗氧化劑有：2,6一二叔丁基甲酚，主要用於食用油脂、乾魚製品；叔丁 ...

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