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認識食品抗氧化劑 - 彰化縣衛生局

市面上富含油脂類的食品，例如乳酪、奶油、馬鈴薯片或香腸、蛋糕、麥片、餅乾、泡麵等，為了減緩或防止食品氧化作用和延長貯存期，也會添加抗氧化劑。 抗氧化劑包含天然抗 ...

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