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小蘇打和食用鹼是一樣的嗎? - 每日頭條
小蘇打 主要成分為碳酸氫鈉(NaHCO3),作用比較溫和,是食品類常用制酸、發泡劑,適量使用無刺激性。 小蘇打和食用鹼這兩樣東西經常被混淆,雖然說都是鹼 ...
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